對很多不會做飯的人來說，雖然外賣、餐館很方便，但頻頻爆出的商家衛生問題，也讓他們不放心。想自己做，但不會怎么辦？上海爾食聯網發布的行業唯一預制品物聯網解決方案平臺——阿爾法魚，從買到做一體完成。
9月29日，阿爾法魚平臺正式上線1個月，已經讓很多不會做飯的人體驗到在家花樣吃美食的樂趣。青島的李女士就是其中一員，自從用了阿爾法魚平臺，她可以一鍵購買來自天南海北的預制品食材，收貨后只需將預制品放入蒸烤箱一鍵烹飪，北京烤鴨、剁椒魚頭、炸牛奶……新菜品不斷推出，選擇越來越多，又健康又美味，她再也不用為吃飯發愁。
下單只是開始，一鍵吃到真正大師風味
近幾年，面向餐飲企業的預制品市場越來越大，因為預制品大大縮減了出菜時間，有效提升餐廳翻臺率。但對普通用戶來說，能買到的預制品品類有限，多以蒸炸類為主，“硬菜”不好買。而且，即使買到了，沒有專門的烹飪指導，依然不容易做好。
阿爾法魚平臺的推出，就能解決這些問題。它跟傳統的預制品平臺比，有何優勢呢？
一是品類更豐富，用戶選擇更多。阿爾法魚平臺提供了品牌館子、營養早餐、健康餐、家鄉菜等不同品類，不管是小籠包、炸牛奶類的小食，魚香肉絲、耗油牛肉類的熱菜，還是狀元雞等特色大師菜，用戶都能一鍵買回家，一鍵享美味。
更重要的是，阿爾法魚不止管買食材，還能讓普通用戶在家一鍵烹飪大師菜。用戶想吃剁椒魚頭，不必非得去店里或叫外賣。只要登錄阿爾法魚平臺，下單剁椒魚頭，冷鏈及時配送到家后，裝盤放入蒸烤箱，一鍵啟動剁椒魚頭程序，一道來自中國烹飪大師徐溶的秘制剁椒魚頭，十幾分鐘后就能享用。想吃北京烤鴨同理，用戶還能根據個人需要，下單減脂版、風味版、片制烤鴨等。
美食生態不斷迭代，升級用戶美食生活
海爾食聯網之所以能迭代出阿爾法魚這一行業首個預制品平臺，一是依托強大的生態布局，二是基于三翼鳥智慧廚房的場景優勢。這就能讓用戶既能買到豐富的預制品食材，又能回家一鍵烹飪。
海爾食聯網打造的就是無界生態。其打通了從餐飲品牌到加工廠、原料方、冷鏈物流到廚師的全產業鏈資源，打破了傳統預制品平臺只賣貨的狀態，平臺能從買管到做，真正讓用戶買得方便、收得安心、做得省心。
基于海爾食聯網的無界生態，大廚資源、知名餐飲品牌資源都能通過阿爾法魚平臺直接服務于用戶，依托三翼鳥廚房的智慧美食場景解決方案，大師級的美味被輕松復刻。通過將大廚菜譜數字化，用戶在三翼鳥廚房可以一鍵啟動定制烹飪模式，不用操心溫度、時間，坐享美味。而且用戶還能與大廚資源及食品加工企業共創“新大師菜”。
更讓用戶驚喜的是，基于阿爾法魚平臺，不管背后的生態還是面向用戶的美食場景，都在不斷迭代，且始終致力讓用戶做飯更簡單、吃得更美味。
海爾食聯網作為海爾智家生態布局的典型之一，在升級用戶美食生活體驗的同時，也成為行業尋求新增長方向的典范。隨著阿爾法魚平臺的上線，海爾食聯網將掀起新一輪的增長風潮。
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