“當下，大部分家電產品特別是大白電已經進入了市場飽和期，未來的市場以換新需求為主，洗碗機每百戶用量僅為2臺，與歐美等國家70%的普及率相比還是起步階段。從數據看，去年國內洗碗機零售規模達到100億元，今年上半年，受疫情反復、原材料價格持續高位運行、房地產市場低迷這些因素的影響，在多數家電品類都出現一定程度規模下滑的情況下，洗碗機市場規模依然保持向上增長的態勢。以精裝配套率為例，2021年洗碗機精裝配套率達到了18.9%，但是這個數據在2022年的4月猛增到了32%。”日前，中國家用電器協會秘書長王雷在“2022中國洗碗機行業高峰論壇”上表示，洗碗機是家電產品中為數不多處于市場萌芽期的產品，其前景十分值得期待，消費認可度持續攀升。
增速回調 不掩光明前景
在廚房環境改善消費升級背景下，人們更在意解放雙手，消費者對于生活品質與健康有更高的要求。
王雷表示，隨著時代的變遷，九零后、Z時代逐漸成為消費主體，他們追求輕松生活，懶人經濟流行，給洗碗機市場快速發展提供了有力支撐。“像洗衣機一樣，人們一旦用上洗碗機就離不開，按照行業預判最終市場或將達到與洗衣機相當規模，洗衣機普及水平超過90%，也就意味著洗碗機這個品類有30倍需求或者30倍市場規模。”王雷說。
會上，GfK中怡康廚小事業部高級研究經理李堯輝提到，2022上半年，洗碗機市場零售量同比微降1%至112萬臺，但零售額同比增長7%至56億元。從數據看，上半年，標準型嵌入式洗碗機全渠道占比進一步提升至62%;同時12套以上大容量產品占比提升，消費者“買大不買小”趨勢進一步強化。此外，產品結構調整帶來洗碗機均價提升，1-7月，行業均價同比提升8%;而線上5000元以上，線下7000元以上高端洗碗機銷售增幅顯著。“量降額升之下也反映出我國現行洗碗機市場整體呈現品質升級態勢。”李堯輝說。
華帝洗碗機產品開發總負責人黎銘鋒認為，盡管短期因素致洗碗機增勢回調，但不改行業長期向好面貌，這得益于“市場教育+消費升級+懶人經濟+健康意識”的綜合驅動。隨著我國居民消費升級，尤其是本土品牌進入帶來的眾多本土化創新，使得這一具有顯著家務替代效果的產品開始廣受關注，產品適配性大為改善，市場形成規模效應，又反哺了產品創新。據消費調研顯示，年輕人群中洗碗機已成為他們進行廚房裝修時下意識的考慮。
“此外，消費者健康除菌意識提升，為洗碗機入戶提供了又一契機。”利潔時曼倫副首席營銷官兼家化市場部總監胡蓉提到，“疫情讓消費者對日常用品的清潔和消毒達到前所未有的重視，而洗碗機和洗滌劑具有的消毒除菌功能，很好地抓住了大家眼球。”
技術蓄力 解決消費痛點
會上，中國家電網聯合GfK中怡康共同發布了《2022中國洗碗機市場消費趨勢報告》(以下簡稱《報告》)。《報告》指出，近年來中國家庭居室空間格局正在顛覆，廚房正在取代客廳成為家庭情感交流和社交生活的新場域，這種改變促進了開放和半開放式廚房裝修興起。而開放型廚房也對環境的清潔、舒適度，甚至藝術性、設計性，提出新要求。作為廚房清潔動線的重要參與者，能嵌入集成的洗碗機無疑成為“中式新廚房”標配電器的優先備選對象。
《報告》還提到，當前洗碗機產品的主要技術升級方向包括大容量，嵌入式;洗消烘存一體趨勢;強力洗和快速洗成為產品標配等。
李堯輝解讀說，從產品結構來看，國內的嵌入式產品占比較大，達到60%。水槽洗碗機、集成式洗碗機等成為獨具特色的本土化產品。
針對行業難點痛點，企業在大容量、強力洗功能、洗消烘存一體趨勢上進行技術創新，推出相應的產品滿足消費者需求。而在洗碗機內部空間利用上，各品牌也極盡巧思，譬如針對用戶“日常少量洗，節假日大量洗”的需求，行業主流品牌均推出了分層洗設計。
作為“懶人家電”和“健康家電”的代表，洗碗機行業對消費痛點的持續攻克，進一步促進了其與中國廚房的適配性，實現了消費與供給的雙向奔赴。
認知深化 開啟千億級市場
會上，京東家電廚衛業務部廚電部經理王康琪介紹道，作為消費者選購洗碗機的重要渠道以及連接供需兩端的橋梁，京東家電積極推動全渠道戰略，打通線上與線下連接，讓消費者能夠以更多方式、在更多場景下購買產品。
中華預防醫學會消毒分會秘書張寶瑩博士分享道，生活方式、遺傳因素、環境因素和醫療保健都會對人體健康產生影響，但生活方式的影響比重可達50%-55%。作為實現品質生活的有效手段，洗碗機通過長時間高溫水沖洗，配套消毒劑消毒除菌，烘干二次消毒以及通風存儲等優勢，相比手洗更能護衛餐具健康，筑起家人健康防護的第一道防線。提升洗碗機在中國家庭的消費普及，是一項利國利民的好事。
會上，中國家電網副總編輯劉瑛回顧了“中國洗碗機消費普及活動”的6年歷程。“我們認為普及活動未來可從市場聲量、產品力和用戶的產品使用教育三方面入手，進一步鞏固行業成果，拓展傳播邊界。”劉瑛說。
在交流環節，與會代表普遍對洗碗機未來充滿信心，認為它將打開一個千億級規模市場。博西家用電器(中國)有限公司洗碗機事業部高級總監陳晨認為，目前中國家庭洗碗機滲透率僅在2%-3%之間，相較于發達國家約70%的普及率，可拓展空間巨大;松下洗碗機技術總監王鋆則指出，行業認為洗碗機最終市場當量應與洗衣機相等，現在隨著中國消費人群的代際交替，這一理想開始照入現實。另外，美的硬物洗護平臺技術負責人蔡思琦提到，洗碗機依賴性很強，消費者一旦使用，其復購率可達到90%，因而該品類的基本盤相當穩固;海爾洗碗機線上渠道總監鄢偉杰則預判，明年和后年，消費者被疫情耽擱的廚房局改需求會集中暴發，行業還將迎來增長小高峰。
事實上，目前中國消費者已經形成了對洗碗機的初步認知，這從精裝市場的一些數據也可印證，上半年我國精裝市場的洗碗機配置率已提升至27%，而越來越多的地產項目，也將洗碗機納入前裝清單;而在零售端，盡管外部因素擾動下，消費者推遲了部分非生活必需品采購，但大家對美好生活的追求是不變的，只是暫時延緩了部分需求。
針對洗碗機當前市場態勢和未來發展預期，中國家電網總編輯呂盛華認為，對于用戶而言，好的產品永遠是激起其消費欲望最核心的要素，也是推動洗碗機進一步普及最重要的保障;而對行業而言，盡管當前市場的增速和前幾年相比有所放緩，但依然處在一個良性成長階段，合理適度的增速也降低了對短期投機者的吸引力，行業發展需要沉淀，現在是為下一個階段更好的增長而蓄勢。
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