北京烤鴨、剁椒魚頭、西北烤羊排、老底子醬麻鴨……中國8大菜系中的美食可謂數不勝數。不過想要在家也能品嘗到這些美味，傳統的烹飪方式可能會有些麻煩。
現在，我們有了更簡單的辦法。12月23日，海爾智家完成戰略重組，成為全球第一家"A+D+H"三地上市的企業。時隔三天，海爾智家又有大動作。12月26日，三翼鳥青島體驗中心001盛大開業，在當晚開啟的體驗云眾播里，主持人和體驗官一同來到三翼鳥智慧廚房。通過大廚現場展示，一道美味的烤鴨只需要通過智家APP下單購買預制品，然后放入海爾食聯蒸烤箱烹飪即可完成，讓你在家也能吃上正宗的北京烤鴨！
做烤鴨不麻煩，三翼鳥智慧廚房輕松搞定
"據我所知，北京烤鴨的制作通常要經過燙胚、充氣、掛漿、晾胚等多達40道工序，工藝及其講究，咱們既沒有燜爐也沒有果木，真的能做么？"眾播一開始，體驗官就拋出自己的疑問。面對體驗官的疑慮，大廚先從海爾全空間保鮮冰箱拿出生態烤鴨胚，然后放入食聯蒸烤箱，選擇定制烹飪，不一會兒，香氣撲鼻的烤鴨就做好了。
這也太簡單了吧！在眾人的驚嘆中，大廚終于揭開了其中的奧秘。"一切的關鍵都在三翼鳥智慧廚房。首先，通過冰箱物聯網大屏下單正宗北京四系填鴨，每一只鴨子都配有健康綠碼，養殖過程可全程追溯。隨后放入食聯烤箱中，選擇北京烤鴨菜譜烤制即可。"
聽完后，連主持人都表示："這么簡單的操作，別說廚房達人，哪怕是像我這樣的廚房小白也能做。"
依托食聯生態，打造全流程美食體驗
將40道工序的烤鴨變為簡單幾步，這樣的智慧烹飪背后是海爾食聯網龐大的生態體系在支撐。目前，海爾食聯網已經聯合多家生態資源方共同成立了海爾食聯網美食生態聯盟，并發布食聯網智慧美食平臺，打造了大廚、生態、用戶三方共創的美食生態模式。
通過菜譜數字化，智慧美食平臺將大廚們多年研究總結出的優秀烹飪手藝，變成一個個加工程序，復雜菜品在家就能簡單烹飪。同時，平臺中還有食品企業提供高品質食材、食品包裝企業進行包裝，物流企業提供冷鏈服務等等，讓用戶足不出戶即可享受大廚技藝。
這種互惠互利的共享生態模式正在吸引著眾多生態方爭相搶入。目前，已經有來自全國23省100位大廚積極參與到智慧美食平臺研發"數字菜譜"，除了北京烤鴨，還有烤乳鴿、青芥焗牛扒、蒜香烤比目魚等8道美食進入平臺，并有30家食品加工企業將8道菜品工廠量化落地。
美食是人們獲取幸福感的重要來源。物聯網時代下，三翼鳥智慧廚房加速實踐"場景替代產品，生態覆蓋行業"，為用戶打造全流程智慧美食體驗，相信在不久的未來，不出家門吃遍天下的夢想即將成真！
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