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　　有人說(shuō)，不是每個(gè)人都“吃得起”健康。其實(shí)，也不是每個(gè)人都“住得起”健康。如今，越來(lái)越多的消費(fèi)者主動(dòng)擁抱健康，為更精致的生活方式買單。

　　深感裝修、油煙污染之危害和對(duì)于消費(fèi)者家居健康的密切關(guān)注，德意電器聯(lián)合頭條指數(shù)，發(fā)布“2018吸引力·數(shù)生活”廚房油煙大數(shù)據(jù)報(bào)告，全面揭開廚房油煙背后的數(shù)據(jù)真相，引領(lǐng)更健康的消費(fèi)習(xí)慣和生活方式。

　　隨著生活質(zhì)量的不斷提高,人們開始關(guān)注家庭電器在生活和健康方面的重要影響,尤其是與生活飲食息息相關(guān)的廚房電器。廚房電器選得好,不僅能夠解決烹飪的許多難題,還能打造健康的廚房生活。

　　　一、廚房是生活當(dāng)中煙火氣最盛的地方 有煙火氣的家更能蔓延出幸福

　　如今工業(yè)化外賣食物的簡(jiǎn)單粗暴，并不滿足當(dāng)下年輕人對(duì)于美食的情感訴求。為情人煮一碗熱面，為家人烹一桌可口的飯菜，對(duì)于年輕人而言，烹飪已經(jīng)成為生活中必不可少的情感輸出場(chǎng)景，而廚房也成為越來(lái)越多年輕人演繹新生活方式的場(chǎng)所。

　　根據(jù)頭條指數(shù)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，對(duì)于家，人們最關(guān)注的區(qū)域是廚房。如今廚房已經(jīng)成為享受快樂、展示廚藝的生活空間，是家庭生活重要的場(chǎng)景之一。現(xiàn)代廚房不再是單一的烹飪空間，已逐漸成為重要的家居空間，成為人們的第二客廳。

　　從80后敷著面膜熬夜到90后泡枸杞養(yǎng)生，這一流行趨勢(shì)變化的背后反應(yīng)出的是健康已逐漸成為國(guó)人當(dāng)下關(guān)注的焦點(diǎn)。廚房里升騰的油煙是充滿人情味的世間煙火，卻也暴露了廚房生活背后的健康隱患。

　　　二、中式廚房里油煙大一直是威脅中國(guó)人身體健康的重要因素

　　英國(guó)一項(xiàng)研究報(bào)告表明，廚房油煙可導(dǎo)致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病，甚至哮喘和白內(nèi)障。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署發(fā)表聲明說(shuō)，廚房煙塵已然成為威脅人類健康的一大禍患。每年，全球發(fā)展中國(guó)家中大約有160萬(wàn)人因此失去性命。

　　調(diào)查顯示，廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，最主要的肺癌致癌物是DNP，在廚房里準(zhǔn)備一餐時(shí)所吸入的DNP，是室外新鮮空氣中的188倍。對(duì)于經(jīng)常下廚的人來(lái)說(shuō)，高溫油煙還容易導(dǎo)致皮膚過(guò)早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“廚房油煙綜合癥”。

　　對(duì)此，國(guó)內(nèi)外研究者做了大量研究工作，多項(xiàng)調(diào)研顯示，廚房油煙是女性(特別是非吸煙女性)肺癌的主要危險(xiǎn)因素之一。頭條指數(shù)報(bào)告也指出，媽媽是和下廚相關(guān)度最高的人群。

　　在眾多家庭中，主婦往往是廚房的主角。如果廚房空間使用不當(dāng)，油煙問(wèn)題會(huì)引發(fā)女性皮膚灰暗粗糙，加速衰老，過(guò)早地步入“黃臉婆”階段。本該是家居生活的主陣地，卻因與廚房油煙為伍，令不少本愛下廚的主婦們敬而遠(yuǎn)之。很多媽媽在廚房長(zhǎng)時(shí)間操作后，常常會(huì)出現(xiàn)頭痛、胸悶、眼癢、鼻塞、耳鳴等癥狀;如果在廚房時(shí)間較為集中，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致失眠、食欲減退、記憶力減退、精神萎靡不振等“醉油綜合癥”。

　　更令人揪心的是，頭條指數(shù)報(bào)告指出，孩子是與油煙相關(guān)度最高的群體。換言之，嬰幼兒最容易受油煙污染引發(fā)病癥。根據(jù)荷蘭應(yīng)用科學(xué)研究組織(TNO)最新數(shù)據(jù)，烹飪會(huì)產(chǎn)生大量有害的微粒 ，當(dāng)家中通風(fēng)條件差、廚房面積小、多爆炒的情況下，嬰幼兒正處于長(zhǎng)身體階段，細(xì)胞活躍，新陳代謝快，空氣吸入量是成人的兩倍，抵抗力較差的兒童便容易受油煙污染影響。

　　油煙帶來(lái)諸多健康隱患和疾病，道理你都懂，卻為何依然過(guò)不好健康的日子?

　　　三、油煙機(jī)脫穎而出 靠實(shí)力守護(hù)健康廚房

　　越來(lái)越多的人開始關(guān)注廚房環(huán)境安全，也因?yàn)橄M(fèi)升級(jí)，家電產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。從冰箱到油煙機(jī)再到烤箱，吸油煙機(jī)開始在消費(fèi)者心中占據(jù)重要的一席之地。作為廚房健康保衛(wèi)者，吸油煙機(jī)在烹飪中起到吸走油煙，減少室內(nèi)污染的重要作用。

　　據(jù)相關(guān)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)吸油煙機(jī)銷售規(guī)模一路領(lǐng)先，在未來(lái)幾年或?qū)⒄紦?jù)廚房家電行業(yè)的榜首。預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)將新增1.3億住宅單位，拉動(dòng)3247 億元吸油煙機(jī)銷售。頭條指數(shù)顯示，年齡偏大的人群，對(duì)油煙機(jī)的關(guān)注度最高。作為廚房一把手的家庭主婦/女性用戶，也更需要油煙機(jī)為她們保駕護(hù)航。

　　而越是繁華的城市，越向往零油煙的生活。如北京、上海等一線城市，對(duì)生活有更多的向往，對(duì)品質(zhì)有更高的要求。

　　　四、一款高性能高顏值的吸油煙機(jī)將助力人們品質(zhì)廚房生活

　　中國(guó)目前正是80、90后登上社會(huì)舞臺(tái)的時(shí)代，他們步入社會(huì)，成家立業(yè)，是購(gòu)買吸油煙機(jī)的主要人群。他們具有鮮明的自身特征，追求個(gè)性、崇尚科技，使得現(xiàn)在的吸油煙機(jī)市場(chǎng)不像過(guò)去一樣僅僅是追求性價(jià)比和實(shí)用價(jià)值。外觀、功能、品質(zhì)，越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者接受了多元的文化，審美和生活方式都潛移默化地受到了一些影響，中國(guó)的市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境都發(fā)生了一些變化，盡管這些變化不是太明顯，但敏銳的市場(chǎng)已經(jīng)能夠感受得到。

　　根據(jù)頭條數(shù)據(jù)顯示，功能和價(jià)格始終是消費(fèi)者選擇油煙機(jī)最關(guān)注的的點(diǎn)，但是隨著生活品質(zhì)的提升，與材質(zhì)、技術(shù)相比，消費(fèi)者對(duì)煙機(jī)外觀、口碑的關(guān)注度持續(xù)上升，另外伴隨著中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)人群的逐步崛起，中高端化的油煙機(jī)成為了市場(chǎng)的主流。對(duì)于油煙機(jī)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也逐步從低端產(chǎn)品向中高端產(chǎn)品過(guò)渡，市場(chǎng)規(guī)范化、高端化特點(diǎn)越來(lái)越明顯。

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)的吸油煙機(jī)只有吸排油煙的功能。實(shí)驗(yàn)表明，一般吸油煙機(jī)僅能吸走烹飪油煙的80%，還有約20%的油煙會(huì)彌散到空氣中，對(duì)人身健康造成危害。一臺(tái)油煙機(jī)有多大的吸力，是由它的風(fēng)量、風(fēng)壓、油脂分離度等多個(gè)參數(shù)決定的。根據(jù)頭條指數(shù)顯示，大風(fēng)壓、吸力等更多被消費(fèi)者提及，因?yàn)橐慌_(tái)煙機(jī)如果配有大風(fēng)壓功能，就好比在公共煙道內(nèi)刮起一道颶風(fēng)，足夠頂住所有壓力，順利排出油煙。因此在油煙機(jī)產(chǎn)品中，風(fēng)壓更強(qiáng)的油煙機(jī)一直被消費(fèi)者所看重。

　　　五、強(qiáng)大吸排能力的煙機(jī)幫高層住戶實(shí)現(xiàn)居高而無(wú)煙

　　另外，根據(jù)頭條指數(shù)顯示，80、90后對(duì)居住環(huán)境有了更高的要求，數(shù)據(jù)顯示別墅成為現(xiàn)代年輕人最關(guān)注的房型，而高層成為更多的年輕人購(gòu)房的第一選擇。住宅建筑的高層化給住宅環(huán)境帶來(lái)前所未有的挑戰(zhàn)和變化，廚房排煙導(dǎo)致的公共煙道壓力不堪重負(fù)的問(wèn)題。

　　對(duì)于高層住宅居民來(lái)說(shuō)，一日三餐烹飪高峰時(shí)段，樓上樓下各家各戶同時(shí)啟動(dòng)煙機(jī)，油煙在煙道內(nèi)往上走的時(shí)候，遇到阻力就慢下來(lái)，使得煙道內(nèi)氣壓大于外部，從而阻擋了油煙機(jī)向外順暢排煙。煙道內(nèi)壓力過(guò)大，別家的油煙就通過(guò)壓力被“壓”回了自家的廚房，這就是通常所說(shuō)的“油煙倒灌”。因?yàn)檫@個(gè)原因，公共煙道成為居民家庭空氣的一個(gè)污染源，變成了“空氣垃圾道”，嚴(yán)重影響人們的居住質(zhì)量。

　　當(dāng)然導(dǎo)致廚房油煙不斷的原因除了公共煙道阻塞之外，另一個(gè)原因則是居民家中的油煙機(jī)風(fēng)壓指標(biāo)不夠。因?yàn)楦邔幼≌瑹煹赖闹械筒课怀Ｌ幱诟哽o壓狀態(tài)，大家同時(shí)排放油煙時(shí)加大了煙道內(nèi)部的壓力，單純的只增加油煙機(jī)的風(fēng)量，也難以避免油煙倒灌問(wèn)題，應(yīng)同時(shí)增加油煙機(jī)的風(fēng)壓，確保油煙機(jī)的吸排效果，才能更好地保障油煙排放順暢。因此，油煙機(jī)的風(fēng)量指標(biāo)、風(fēng)壓指標(biāo)一樣都不能忽略。

　　　六、近距離感受“消費(fèi)升級(jí)”為“更好”買單

　　消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，人們對(duì)健康意識(shí)的不斷重視。對(duì)油煙機(jī)的實(shí)際效果及操作體驗(yàn)提出了更高的要求，傳統(tǒng)的油煙機(jī)技術(shù)已無(wú)法完全滿足消費(fèi)者的需求。目前整個(gè)油煙機(jī)市場(chǎng)正朝著綠色健康，技術(shù)革新的趨勢(shì)發(fā)展。

　　為了順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，迎合消費(fèi)者體驗(yàn)，各品牌商需洞察消費(fèi)者使用過(guò)程中的痛點(diǎn)，再結(jié)合廚房油煙現(xiàn)實(shí)狀況制定最終方案，將產(chǎn)品性能和消費(fèi)者體驗(yàn)結(jié)合到一起，發(fā)揮出吸油煙機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)及其優(yōu)勢(shì)。越來(lái)越多的廚電企業(yè)以“成為健康生活方式實(shí)現(xiàn)者”為愿景，讓在廚房中的人享受到生活的樂趣， 讓藝術(shù)設(shè)計(jì)美學(xué)與生活經(jīng)驗(yàn)和諧相融。