7月8日， 2016“中國國際消費電子Leader創(chuàng)新獎”頒獎典禮在青島國際會展中心舉行，卡薩帝鼎級云珍冰箱（BCD-631WBCSU1）斬獲技術創(chuàng)新大獎。就在上個月，坐落于硅谷的美國信科(SIEMIC)檢驗認證集團剛剛為這款冰箱通過了保鮮技術成就認證，可以說，中美兩大權威機構先后見證了卡薩帝冰箱的保鮮真相：以突破性保鮮技術確保營養(yǎng)不流失。
據(jù)了解，中國國際消費電子Leader創(chuàng)新獎由SINOCES組委會主辦。與往年相比，今年申報Leader創(chuàng)新獎的產品種類更多，共有70余個國內外知名品牌的近200件產品參與申報，覆蓋消費電子各個領域，并集中了行業(yè)內最前沿的創(chuàng)新性技術及企業(yè)。與會專家表示，卡薩帝冰箱之所以能夠脫穎而出，榮膺技術創(chuàng)新大獎，根源在于其從溫度、濕度、凈度三大維度，抑制了食材營養(yǎng)流失，徹底解決了行業(yè)百年保鮮難題。
溫度方面，卡薩帝冰箱全球首創(chuàng)氣懸浮無油動力科技，通過氣體懸浮線性運動實現(xiàn)壓縮機永不停機，從而有效地使箱內溫度趨于恒溫，在此狀態(tài)下的食材可以保持細胞壁不被溫度波動所破壞，達到細胞級的養(yǎng)鮮效果。實驗表明，在普通冰箱中存放了3天的洋蔥，細胞水分已經流失近半，營養(yǎng)損失嚴重；而在鼎級云珍冰箱中存放3天的洋蔥，水分流失率僅5%，維生素等營養(yǎng)含量依然如初。
濕度方面，卡薩帝冰箱創(chuàng)新了干濕分儲科技。與傳統(tǒng)冰箱的單一冷藏室設計不同，卡薩帝鼎級云珍冰箱的冷藏室可為不同食材提供精致微環(huán)境，在水分與氣壓的調節(jié)下，達到食材專屬的濕度要求，最終實現(xiàn)干濕分區(qū)。這是冰箱產品中首次應用干濕分儲模式，經檢測，卡薩帝鼎級云珍可將珍品區(qū)濕度控制在45%左右，適合存放水果蔬菜；高濕區(qū)濕度控制在90%左右，適合存放茶葉、干貨、菌類等。實驗結果顯示，干香菇在冰箱珍品區(qū)存放9個月后，營養(yǎng)流失率不足1%。
凈度方面，卡薩帝冰箱冷藏室創(chuàng)新凈化科技，以Fresh Turbo渦流動態(tài)殺菌技術為珍貴食材提供優(yōu)級儲鮮環(huán)境。該技術可殺滅99.9%細菌并分解有機污染物為水和二氧化碳，殺菌防霉、清新內部空氣，創(chuàng)造模擬自然的儲鮮生態(tài)，為食物提供最好的新鮮環(huán)境。根據(jù)用戶反饋，搭載了渦流動態(tài)殺菌技術的冷藏室， 即使放雞蛋也沒有蛋腥味，放魚也沒有魚腥味。同時，食材在無菌儲鮮環(huán)境中，營養(yǎng)損失率也大大減少。
伴隨著這三大技術在卡薩帝鼎級云珍冰箱上的應用，食材營養(yǎng)流失這一行業(yè)保鮮難題迎刃而解，鼎級云珍連獲大獎實屬眾望所歸。作為消費電子行業(yè)的風向標，2016年中國國際消費電子博覽會深度契合了制造業(yè)的發(fā)展趨勢。此次卡薩帝鼎級云珍冰箱斬獲技術大獎，進一步表明其創(chuàng)新科技成果已獲得行業(yè)專家的高度肯定，也代表著卡薩帝冰箱在科技創(chuàng)新的路上又邁出堅實一步。
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