“民以食為天”——中國人對食物的看法可以算是如此，柴米油鹽醬醋是頭等的大事，是比天還要大的。中國自古以來是一個鄉土農業社會，把“食”看得如此珍重是情有可原的，
但是隨著生活水平的提高，人們的注意力漸漸的從食物身上轉移，不光要“吃”，而且更要吃的好，吃的有品味才行。
“蒸享健康”，澳斯威爾認為：一個現代的新式廚房應當是做到三無的：無油煙，無油脂，無添加劑。
網絡上有個段子，說是大家不應該將霧霾的原因一味的怪罪于汽車尾汽，其實家用廚房烹飪及路邊燒烤對霧霾的貢獻率要占23%。段子不知是真是假，但是油煙有害健康卻是不爭的事實。據分析，廚房油煙的成分復雜，含有兩千多種有害物質。中餐以美味顯著于世，但是烹飪過程中的煎炸炒卻帶來大量的油煙，正悄無聲息的吞噬著健康。油煙會造成食欲減退，精神不振，四肢乏力等癥狀。
無油脂：油炸食物盡量少吃。油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱后所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。
無添加劑：主要是要保證食物自然狀態下的健康美味。吃辣椒而不愿吃瓶裝的辣椒醬，放八角、胡椒、桂皮也不要去買火鍋底料，吃清蒸魚也不愿放雞精味精亂燉。凡是有包裝的或是要求儲存時間比較久的，在外包裝上都注明有添加劑含量，一般包括色素、增甜劑，抗結劑，抗氧化劑等。如果是蒸菜，比如說蒸雞或蒸魚，一般準備油、鹽、醬、醋和蔥、姜、蒜、胡椒、八角等就足夠了，盡量少用合成調料。
年輕白領關陽說，目前，他們一家三口在深圳生活，他和媳婦都是90后，他們是在校園里談戀愛的，校園里的情侶，走出校門外卻一點也不適應：他們要自己開始做飯，幾乎是沒有什么烹飪經驗，所幸的是，關陽聽說到了澳斯威爾蒸烤爐的宣傳，蒸烤爐不僅能做蒸菜和烤菜，還能烘焙烤面包，他立即就著手買了一臺。
澳斯威爾蒸烤爐不僅是一種把蒸和烤結合起來的烹飪電器，還搭配著各樣食譜，只要按照食譜里的做法，把食物和配料放進蒸烤爐里，啟動按鈕就可以吃上各種美味了。
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