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  餐廳 由于中國人吃飯時比較注重菜肴的色香味，故要求照明的照度比西方人用餐時要明亮得多，主要采用下向照明的吊燈，光源范圍最好不超過餐桌的范圍，且勿使光線直接射入人的眼睛。燈的亮度跟高度應能調(diào)節(jié)，以適應就餐人數(shù)的變化。

  廚房 通常采用普通照明的形式，在房間頂面設(shè)置吸頂燈，并在配菜、洗菜、炒菜的位置設(shè)局部照明燈具進行照明。