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　　高端電飯煲領(lǐng)域一直被認(rèn)為是日本制造的天下，然而央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi)主張》在5月27日播出百人盲測(cè)，國(guó)產(chǎn)的美的鼎釜IH智能煲以一敵三，面對(duì)日本5000元 檔次飯煲依然奪冠，這一引起民間的強(qiáng)烈反響。大家紛紛好奇，為什么5000多元的日本高端電飯煲面對(duì)國(guó)產(chǎn)居然馬失前蹄?《消費(fèi)主張》馬上跟進(jìn)，進(jìn)一步解釋 日本煲水土不服的原因：

　　第一戰(zhàn)：多米種挑戰(zhàn)

　　日本與中國(guó)美的的武漢會(huì)戰(zhàn)，暴露出日本高端飯煲的諸多“不適”。做長(zhǎng)粒米，上萬(wàn)元的日本高端電飯煲排名墊底，只有在做東北大米的時(shí)候才有優(yōu)勢(shì)。

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院的潘思軼教授，長(zhǎng)期從事大米烹飪研究。他認(rèn)為，這就是日本高端電飯煲在中國(guó)出現(xiàn)“水土不服”的真實(shí)情況，日本電飯煲主要是針對(duì)日本大米設(shè)計(jì)的，而中國(guó)大米種類太多了，很多米和日本米差異巨大。

　　對(duì)于潘教授的說(shuō)法，日本電飯煲資深專家宮口淳一也表示認(rèn)同，“日本的電飯煲是針對(duì)日本的大米來(lái)開(kāi)發(fā)的，是針對(duì)東北米那種短粒米開(kāi)發(fā)的。中國(guó)的電飯煲是針 對(duì)中國(guó)不同大米開(kāi)發(fā)的。日本電飯煲企業(yè)力求對(duì)單一米種的研究做到極致;但是中國(guó)的電飯煲卻具有廣泛適用性，在程序設(shè)計(jì)上也更豐富。

　　第二戰(zhàn)：性價(jià)比挑戰(zhàn)

　　日本電飯煲售價(jià)之所以高達(dá)一萬(wàn)多，比美的飯煲高出數(shù)倍，甚至十倍之多，原因在于日本標(biāo)準(zhǔn)電壓為100V，而中國(guó)為200V，為適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)，需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn) 行大量改造，加上產(chǎn)量較少導(dǎo)致了平均成本上漲。可以看到，無(wú)論是適應(yīng)電壓，還是產(chǎn)量少導(dǎo)致成本上漲，均未涉及產(chǎn)品品質(zhì)的提升，也即是說(shuō)日本電飯煲價(jià)格上去 了，性價(jià)比卻下降了。

　　
     第三戰(zhàn)：安全性挑戰(zhàn)

　　測(cè)試還發(fā)現(xiàn)，日本飯煲包裝里的電線接頭是裸露著的，而鼎釜IH智能煲則是全封閉包裝。電飯煲外銷產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工程師告訴我們：“國(guó)產(chǎn)電飯煲是針對(duì)我們中國(guó)各種 使用環(huán)境的，比如說(shuō)潮濕的回南天，像南方潮濕的回南天，濕度90%或者100%，濕度很高。” 日本是沿海氣候，所以這方面的考慮就很少。

　　 
      第四戰(zhàn)：低電壓挑戰(zhàn)

　　在中國(guó)，電壓不穩(wěn)是普遍現(xiàn)象，用電高峰期電壓明顯低于220V。測(cè)試中，中日飯煲在150V電壓下運(yùn)作，鼎釜IH智能煲煮出的米飯受熱均勻，日本高端飯煲 則表現(xiàn)平平，夾雜許多白點(diǎn)。這個(gè)是因?yàn)橹腥諆蓢?guó)的供電環(huán)境差異明顯，在電壓不穩(wěn)的情況下，鼎釜IH智能煲采用的是多段IH加熱技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全方位立體加熱， 保證米粒即使在電壓不穩(wěn)的時(shí)候依然能夠均勻受熱，達(dá)到柴火飯的水準(zhǔn)。

　　如果以上屬于物理環(huán)境的不適應(yīng)的話，那么在使用習(xí)慣上，日本飯煲更是望塵莫及。日本人使用電飯煲一般只是單純做飯，而中國(guó)人還會(huì)用來(lái)熬湯、煮粥等。鼎釜IH智能煲的智能燜香功能講究的是精煮細(xì)燜，飯香湯濃，而日本的高端飯煲對(duì)非煮飯模式下的使用實(shí)在欠佳。

　　其實(shí)，日本飯煲存在如此多的不適應(yīng)，不是說(shuō)日本高端飯煲品質(zhì)低劣，只是日本電飯煲企業(yè)力求專一性，想在某個(gè)方面做到極致，這是日本人的傳統(tǒng)。但是中國(guó)幅員 遼闊，地區(qū)、人群差異明顯，這就需要電飯煲具備廣泛的適用性。日本的電飯煲是針對(duì)日本的大米來(lái)開(kāi)發(fā)，是針對(duì)類似東北米那種短粒米開(kāi)發(fā)的。美的的電飯煲則是 針對(duì)中國(guó)不同大米來(lái)研發(fā)，更加適用于中國(guó)消費(fèi)人群。

　　中日電飯煲的測(cè)試體驗(yàn)告訴我們，國(guó)產(chǎn)的IH電飯煲并不差，美的鼎釜的多段IH加熱技術(shù)更是國(guó)產(chǎn)精品。記者了解到，目前在日本IH電飯煲是主流，零售額占 70%以上，而中國(guó)市場(chǎng)IH智能煲也開(kāi)始逐漸普及。那么你是會(huì)選擇一款日本電飯煲去適應(yīng)它，還是選擇貼合國(guó)人使用習(xí)慣的鼎釜IH智能煲呢?央視財(cái)經(jīng)《消費(fèi) 主張》將繼續(xù)跟蹤之后的發(fā)展。