原標題：洗碗機實測：真的比手洗還干凈 有前景
擔心洗碗機洗不干凈碗筷盤碟?你想多了!
烹飪家常菜時，大多數家庭習慣重油猛火，但由此造成碗筷盤碟眾多、油膩難洗的中國式“廚房難題”也成為家家都有的“難念的經”。
其實，一般的碗筷盤碟，洗碗機都能輕易“對付”。但是，相比傳統的手洗方式，洗碗機能真正洗凈碗筷盤碟嗎?是機洗還是手洗更干凈些呢?記者實機體驗發現，機洗其實比手洗還是要干凈一些，尤其是在除菌方面。
部分臺式洗碗機也頗為適合普通家庭使用，即便廚房里沒有預留洗碗機的安裝位，同樣可以讓洗碗機來解放家人的雙手。
市場走訪
有些洗碗機較適合普通家庭消費
記者走訪城區家電賣場發現，相比一般的廚房家電，洗碗機身嬌價貴不少。譬如方太的水槽洗碗機，采用的是元寶節水腔的設計方式，集洗碗機、水槽和果蔬凈化機為一體，擁有360度高效凈漂技術，利用超高速水流的折射效應，可去除餐具表面的洗滌劑殘留。同時采用余熱烘干技術，借助高溫漂洗后腔體預熱，將餐具快速烘干，以防止細菌二次滋生。對于一些重油重污餐具，可通過內置的飛碟高效速熱盤加熱，去除動物油脂等頑固油漬，并滅除大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見細菌。
與老板、西門子等部分柜式洗碗機一樣，其售價多數在1.4萬元左右，即便有所優惠，價格也在萬元上下，這難免讓消費者望“機”興嘆。
那到底有無適合普通家庭消費的洗碗機呢?記者從東莞蘇寧內部渠道獲悉，一款售價約7000元的西門子臺式洗碗機在今年“5·20全城普惠”期間將放價至3000多元，該洗碗機具有節能洗、超快洗、強快洗和智能洗等多種功能，并有加強烘干、除菌和少量餐具清洗等人性化功能。
記者走訪時尚電器和登錄天貓發現，海爾的小貝臺式洗碗機同樣采用360度全噴系統，并以軟化水和80攝氏度高溫煮洗餐具，對大油污、碗口偏深的中式碗都能沖刷一新，配有即時洗、多餐洗、骨瓷洗和強力洗等多檔洗滌程序，可一鍵烘干保持腔體和餐具干燥，消毒級別大致可媲美母嬰用戶需求。其價格相對“親民”，基本在3000元~4000元這一區間內。
此外，機型選擇較為豐富的美的洗碗機在安裝尺寸、碗籃設計、洗凈系統等方面都有所升級與優化，其中籃筐折彎及三檔可調設計，可讓湯碗、面碗、中式魚盤等餐具貼合更緊密，亦有部分中低端洗碗機可選擇。
熱點問答
洗碗機有可觀的市場前景
記者：什么樣的家庭適合買洗碗機，選購洗碗機又應注意哪些技巧?從“懶人生活”的趨勢來看，洗碗機的行業熱度形成與否，今后的市場消費前景又如何?
時尚電器：洗碗機對城市家庭來說都是適用的，因為現在生活節奏越來越快，洗碗確確實實成為了很多家庭生活中的一項負擔。與手洗相比，洗碗機省水省電，且較手洗更干凈衛生，因此有需求的家庭選購時應根據家庭人口數量，特別是通常一次需清洗多少套碗碟等尺寸要求，據廚房空間大小按需購買。
從洗碗機的各種功能特征來看，這一廚電肯定具有可觀的市場前景，因為它可以解放人的雙手，為“懶人”贏得更多的閑暇時間。隨著人們收入增加、生活水平提升，這一具有科技含量的實用家電將逐漸進入千萬家。同時多個品牌都推出了自己的主打產品，競相搶食這一市場，因此行業熱度基本形成，預計隨著產品陣營的壯大，其市場普及將漸次加速。
東莞蘇寧：對城市家庭來說，洗碗機具有不錯的適用性，也基本迎合了目前人們對“懶人家電”的特別需求，消費者購買時除需在臺式、獨立式還是嵌入式方面妥善取舍外，對其所配設的洗滌程序一定要格外關注，以盡量滿足今后的多樣化需要。就洗碗機的功能而言，今后洗碗機肯定有可觀的市場。如果在互聯互通方面有所突破，將能更好地迎合年輕人的胃口，只要價格實惠，更多普通消費者自然愿意為其買單。
實機體驗
機洗碗碟比手洗的還要干凈些
很多人喜歡做飯做菜卻不愛洗碗，傳統的手工洗碗方式也較為費力費時，且洗潔精殘留也可能傷手傷身，更何況使用時間一長，洗碗布極易變臟，甚或產生異味。而用洗碗機洗碗則只需指尖輕點，便可悠閑地喝一杯香濃咖啡，或是看一場電影，輕松享受與家人歡聚的快樂時光。
習慣了手洗的家庭對這一機洗碗碟的方式往往可能心存疑惑，洗碗機到底怎樣洗碗?能不能清洗干凈碗碟呢?實際上，洗碗機洗碗只需“三步”，這與“把大象放進冰箱需要幾步”頗有些類似，即開門、放餐具和關門。
在方太洗碗機用戶陳阿姨的家中，記者看到，她簡單清倒了一下餐后餐盤上的炒菜殘留物，餐盤整體上尚顯得比較重油，便連同飯碗、湯碗、湯勺和筷子等直接放入了洗碗籃中。“這是昨天裝過剩米飯的碗，邊口上的一些米粒已黏得干硬，到時看一下洗的效果怎樣。”她特意提醒記者道，然后添加了少量洗碗粉，按下碗碟鍵和開始鍵，洗碗機便運轉起來。
洗碗機的聲音倒不是太大，經歷了一系列沖洗、漂洗和清洗，前后耗時大約30分鐘，取出的碗碟勺筷均比較干凈光潔，甚至還有一些溫熱。“洗這種隔夜碗，機洗比手洗還要方便與干凈，否則只能多泡水，然后用鐵絲球擦。”
而鄰居李先生家所用的老板洗碗機，則能將嬰兒餐具用品、電飯鍋內膽和空氣炸鍋內膽等清洗得干干凈凈。對有的品牌聲稱能“對付”炒鍋這一說法，部分洗碗機銷售專員則直言不諱地表示，洗碗機清洗杯盤碗碟是比較靠譜的，至于炒鍋可能只能沖洗其中的一面，因此還是手洗更好一點。
“三四口人家一餐飯的所有餐具，手洗通常需要用水10多升，而洗碗機則只需6~8升水。”據東莞蘇寧有關專業人士介紹，用電方面標準模式單次清洗僅用電0.3~0.6度,因此洗碗機已比較適合傳統家庭一餐一洗的生活方式，“而且在強力水流的噴射沖洗之下，最后再輔以殺菌環節，機洗其實比手洗還要干凈一些”。
廚房未留位可配臺式機
洗碗機主要分為臺式、獨立式和嵌入式3種，其中的獨立式容量大、洗滌數量多，擺放方面幾乎不受櫥柜的限制，通常適合人數較多的家庭。
嵌入式洗碗機裝修后的整體效果比較好，而且具有節省空間的明顯優勢，一般適合家人多或經常聚餐的家庭。
臺式洗碗機相對小巧、容易擺放，比較合2~3人的小家庭的“胃口”。
與洗衣機一樣，洗碗機也有進水口和出水口，因此打算使用洗碗機的家庭，最好在裝修過程中便預留好進、出水口的位置。沒有預留安裝位或進出水口的家庭，則以選購臺式洗碗機為宜。不過，如果家人超過四五口人，則一定要詢問清楚要買的洗碗機能否一次性滿足4~5人的碗筷洗滌量。
目前市面上的海爾小貝臺式洗碗機采用翼形頂開設計，門體可在任何位置停留，因此取放都開闊自如，而美的、西門子的臺式洗碗機也基本上占據不了多大的空間。即便廚房原先沒有上下水位，安裝師傅也可根據現場具體情況靈活處置，給出側向、正向安裝或是簡易擱架安裝的方案。
洗碗機的認知度偏低到底差啥?
在所有的傳統家電和廚房電器中，沒有任何一款家電遭遇洗碗機的尷尬：面市10余年來，家庭普及率尚不足1%。這樣一種可以解放雙手、讓家人擺脫廚房家務的生活好幫手，為什么久久叫好不叫座呢?
除了我們此前提及的其身價偏高終至曲高和寡這一價格因素外，更重要的是，消費者對洗碗機的認知度普遍偏低。
入市之初，洗碗機的確是稀罕玩意兒，瞄準的是高消費家庭。然而在國產品牌競相殺入這一產品領域后，洗碗機的高價格局并未得到根本性改變，終使這一產品處于“高冷”地位。
而且，在家電市場上，也鮮見有關洗碗機的廣告，商家似乎很少將其納入促銷計劃之中，賣方、買方的互動活動更是難覓蹤跡。消費者逛家電賣場時，也甚少關注洗碗機，鮮有將其納入消費計劃之中的。
用洗碗機洗碗碟相比手洗到底好在哪里?洗碗機又有哪些實用的功能?其實，若廠商能在這些方面下些功夫，讓消費者現場感受一番，有了切身的體驗，便能產生口耳相傳、一傳十十傳百的效應。這還真需要洗碗機的廠商好好琢磨琢磨，想出點招數來，從而讓洗碗機也能如當初的冰箱、抽油煙機等廚房家電一樣，盡快走進尋常百姓家。若此，既能解放雙手提升大家的生活質量，又能給廠商帶來新的利潤增長點、增加內需，何樂而不為呢?(馬駿)
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