發(fā)布時間:2014-8-4 14:54:17 來源:鳳凰網(wǎng) 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
今年夏天，什么最火、什么最潮?
對于電影發(fā)燒友們，肯定是票房驚人的《小時代3》和《后會無期》。對于綜藝節(jié)目愛好者，無疑是《十二道鋒味》、《爸爸去哪兒》和《中國好聲音》。而提到運動健身達人們，必然是在這熱辣的天氣里，去游泳池來一次透心涼的暢游。那對于廣大的吃貨們呢?炎炎夏日里，什么食物既能滿足自己挑剔的味覺，又能消暑降火，抵御高溫呢?
答案就是，蒸菜!沒錯，“蒸”是一種特別健康的烹飪方式。蒸菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，養(yǎng)胃不上火，利于消化和吸收，吃蒸菜漸漸成為夏季最潮的飲食方式，受到廣大吃貨們的熱捧，尤其是都市白領(lǐng)，已經(jīng)將吃蒸菜視為了一種健康、環(huán)保、有品位的生活方式。
健康烹飪，“蒸”出營養(yǎng)，“蒸”的可以
據(jù)介紹，人在高溫狀態(tài)下，身體的新陳代謝會顯著加快，情緒也容易煩躁，尤其是高溫濕悶的“桑拿天”，容易誘發(fā)心腦血管、中暑、腹瀉等疾病。在高溫天氣里，健康的飲食習(xí)慣對身體的調(diào)理尤為重要。而吃蒸菜，則是一種健康的選擇。
蒸，一種傳統(tǒng)的烹飪方法，也是一種健康的烹飪方式。由于利用水蒸氣作為傳熱介質(zhì)加熱制熟，不同于其它烹飪技法以水、油、火為熱傳介質(zhì)，因而原料內(nèi)外的汁液不像其它加熱方式那樣大量揮發(fā)，而是將鮮味物質(zhì)保留在菜肴中，最大程度的保留食物原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，使之不受破壞。這樣就能防止攝入過多油脂，養(yǎng)胃且不上火，并留住食物水分，色澤飽滿，口感松軟鮮嫩，除了口味不遜色于那些添加了大量佐料的爆炒、炸烤食品之外，也更易于消化和吸收。
總結(jié)來說，吃蒸菜一共有六大好處：滋補美容、營養(yǎng)健康、綠色環(huán)保、保健防疫、口味純正、調(diào)養(yǎng)腸胃。在高溫天氣里多吃蒸菜，對身體健康益處多多!
遠離廚房，“蒸”脫高溫，“蒸”正做到
夏日炎炎，作為高溫重地的廚房更是“蒸蒸日上”。想必沒有人會愿意在高溫天氣里長時間待在廚房。怎么辦?把菜烹飪工作留給方太蒸箱吧!
方太蒸箱作為“蒸菜神器”，可根據(jù)不同食物選擇相應(yīng)的溫度進行蒸煮，使整個蒸箱內(nèi)溫度均衡，食物周身受熱均勻精準，杜絕了傳統(tǒng)蒸籠上熟下生的情況，獲得食物完美口味。方太蒸箱還傾情推薦了一些養(yǎng)生菜譜，可根據(jù)自己的喜好嘗試烹飪創(chuàng)新。準備好食材，放入蒸箱，設(shè)定好時間、溫度，然后就到?jīng)鏊目蛷d，與家人一起等待美味的出爐吧!
蒸是何人發(fā)明，又是于何時進入烹飪技術(shù)領(lǐng)域的，現(xiàn)在都難以考證。我們只知道從出土的陶器甑來看，在距今6000年的仰韶文化時期，蒸法就已經(jīng)得到運用。如今，蒸制之法已經(jīng)成為中國烹飪中的基本技法之一。蒸的工藝相對于其他烹飪方式，更能保持食物營養(yǎng)和原汁原味，油脂較少，所以堪稱夏日最適宜的健康飲食方式。方太蒸箱把傳統(tǒng)烹飪方式和現(xiàn)代科技創(chuàng)新相結(jié)合，讓“蒸”變得前所未有的簡單輕松，也讓蒸菜味道更進一步得到提升。吃蒸菜，變成一種健康、環(huán)保、有品位的生活方式，也變成夏季養(yǎng)生最潮的飲食方式。
廣大吃貨們，今夏吃什么?健康養(yǎng)生的蒸菜無疑是最佳選擇!帶上方太蒸箱，讓全家人享受一次從身體到心里的降溫，暢享鮮、香、滑、嫩的營養(yǎng)盛宴吧!
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